La Ferme Vaudoise (Lausanne)

Entdecken Sie die Reichtümer des Kantons Waadt!

Seine Weine, seine Käse, seine Fondues, seine Wurstwaren, seine Öle, seine Backwaren, seine Konfitüren, seine Honigsorten und all die Rezepte von Großmüttern, die aus unseren Traditionen nicht wegzudenken sind! Bei einem Besuch in unserem Laden können Sie diese direkt von den rund neunzig Erzeugern/Landwirten, die unser Geschäft zählt, probieren. Wir fördern die Nähe, die Transparenz und den Respekt vor dem Bauern, der Landwirtschaft und der Umwelt.
Entdecken Sie den Reichtum des Kantons Waadt!

Seine Weine, seine Käse, seine Fondues, seine Wurstwaren, seine Öle, seine Backwaren, seine Konfitüren, seine Honigsorten und alle seine unumgänglichen Rezepte von Großmüttern aus unseren Landtraditionen! Bei einem Besuch in unserem Laden können Sie diese Produkte direkt von den rund neunzig Erzeugern/Landwirten, die unser Laden zählt, probieren. Zögern Sie nicht, in unserem Laden vorbeizuschauen und zu probieren!
Traiteur, der Spezialist für Waadtländer Buffets La Ferme Vaudoise bietet Ihnen seinen Traiteur-Service an, um Ihre Brunchs, Aperitifs, Versammlungen, Feste und Firmenessen zu begleiten. Waadtländer Gerichte von höchster Qualität!

FLEISCH, WURSTWAREN UND FISCH IN LAUSANNE

• Frische Lämmer aus Orny
• Hähnchen aus Bochuz
• Landschinken aus Grandson
• Getrockneter Schinken aus Penthaz
• Frische Fische aus dem Genfer See (Barschfilets, Felchen, Hechte)
• Geräucherte Fische (Felchen und Forellen)
• Forellen aus L'Isle
• Bratwürste, Saucissons und Boutefas aus Lucens
• Kohlwurst aus Baulmes und Lucens
• Trockenfleisch aus dem Waadtland
• Grilladen
• Patés aus Château-d'Oex
• Trockenwürste aus Schweine-, Pferde-, Rind- und Lammfleisch.

MILCHPRODUKTE IN LAUSANNE

Gruyère von hoher Qualität

• Vaulion
• Etivaz
• Amburnex (Alp der Stadt Lausanne)
• Weltmeister von La Brévine an C.Vuille

Handwerklich hergestellte Fondues

• Fondue d'Orbe (in Fragnière)
• Fondue du chalet des enfants (Stadt Lausanne, Amburnex)
• Fondue le Bon Vaudois (Grandcour)
• Fondue aus Ziegenmilch
• Tomme de Dizy (Käse aus Dizy)
• Reblochon
• Brie de la Venoge
• Chèvre des Charbonnières (Ziege von Charbonnières)
• Brebis de Rossignière (Schaf von Rossignière)
• Raclette

Entdecken Sie unsere handwerklich hergestellten Joghurts.

• Schaf von Rossignière
• Laiterie de Grandcour
• Butter aus der Molkerei
• Doppelrahm

... und viele Waadtländer Käsespezialitäten zum Entdecken!

Und viele weitere Überraschungen, um Ihren kleinen Bauch zu verführen!

• Fleisch

• Käsesorten

• Kuchen mit Sahne

• Brote aus handwerklicher Herstellung.

• WEINE UND ALKOHOLIKA IN LAUSANNE

  Weine

  Die großen Waadtländer Weine, die vom Chef ausgewählt wurden.

• Alle Weine der Stadt Lausanne

• Die Weine des Staates Waadt

• Les Milles, Aclens von J.-D. Pavillard

• Epesses und Dézaley von J.-D. Dubois

• Féchy, R. Paccot

• Aran, Villette, die Spezialitäten von H.Chollet et fils

• Morges, die acht Weine von Bernard Ravet

• Echichens, die Spezialitäten von M.Gros

• Arnex, die Spezialitäten von Kesselring.

• Handwerklich hergestellte Biere (Lausanne, St. Croix, Vullierens).

  starke Alkohole und Spezialitäten

• Spirituosen aus Valeyres-sous-Rance (Kirch, Pflaume, Mirabelle, Aprikose, William, Weingeist, Lie, Quitte usw.).

• Der Apfel- und Birnenwein der Pères Fruit-Art

• Die Liköre von D.Gachet in Eclépens

• Les Délices de framboises, de myrtilles, de raisins au marc, de pruneaux, de griottes au kirch, etc.

• Met ("das Getränk der Götter") von F.Brunet aus La Sarraz, den Sie zu Käse oder gekühlt zum Aperitif genießen können!

• SPEZIALITÄTEN VOM BAUERNHOF IN LAUSANNE

  Öl aus der Mühle von Sévery.

• Walnuss

• Haselnuss

• Mandel

• Raps

• Sonnenblume

• Lein

• Pistazie

• Kürbis

• Hanf

• Und alle seine Senfsorten

• Rosine aus Aclens

• Honig aus La Sarraz und Eclépens

• Kräutertees und aromatische Kräuter aus Vaulion - Grunenfeld

• Getrocknete Pilze

• Tomatensoße in Okanogan

• Handwerklich hergestellte Nudeln

GEBÄCK AUS GROSSMUTTERS ZEITEN IN LAUSANNE

EXKLUSIVES/ORIGINELLES IN LAUSANNE

• Handwerklich hergestellte Konfitüren von hoher Qualität
• Senf
• Essig
• Aromatisierte Öle
• Getrocknete Früchte
• Waadtländer Mehl aus Yverdon-les-Bains
• Met ("das Getränk der Götter") von F.Brunet aus La Sarraz, den Sie zu einem Käse oder gut gekühlt als Aperitif genießen können!
• Unsere Brote und Baguettes

Für alle Auskünfte:

• Laden: 021/351.35.55
• Jean-Daniel Pavillard: 079/212.60.47
• Christelle Kesselring: 079/773.27.45